Nyuszikaja

Ételek, receptek, kísérletek, tanulás.

Gyömbéres, chilis sütőtök-krémleves 2008. október 20.

Filed under: Leves — szaboagi @ 20:14
Tags: , , ,

Miután (jól-rosszul) leküzdöttük a helyesírási nehézségeseket, hogyan is írjuk a sütőtökből készült krémleves elnevezést, vágjunk bele.

Az egyik apropó az volt, hogy imádom a sütőtököt.
Bár ősi tanulság szerint csak akkor jó, ha már megcsípte a fagy. Nem tudom, az én szerzeményemet megcsípte-e, de drága volt. Viszont csodás.

A másik apropó, hogy férjuram imádja a chilit, ami jól jött a betegség alatt.

Hozzávalók: (mennyiségek csak nagyjából)

sonkatök
savanykás alma (1-3 szem)
1 fej hagyma
0.5 l húsleves
gyömbér, só
1-2 dl tejszín

Így a már többször iránytadó Lilahangya levesét főztem vacsira.

A két és fél kilós sonkatök kb. egynegyedét kockáztam fel. (Bizton állítom, hogy a tök feldarabolása és megpuculása a leves legnehezebb próbatétele.)

Másfél nagy alma ment bele, de elég lett volna egy is.

így viszont friss és könnyedebb lett

Egy fej hagymát apróra vágtam

mind a lábosba zuttyant

0.5 l húslevessel öntöttem fel (szégyengyalázat, de csak leveskockás megoldás volt)

majd összekevertem az egészet egy jókora darab gyömbérrel.

főtt úgy 10 percet közepes lángon, ezalatt jól megpuhultak a zöldségek

jöhetett a rúdmixer, kis utánsózás, még gyömbér bele

a végén kb 1 dl tejszínnel dúsítottam.

lévén, hogy a főzőlap és az edény is hőtartó, még szépen összekeveredett.

és a lényeg:

chilivel megszórtam a tetejét. (az én gyönyörű, isteni, csodás saját chilimmel, amit anyummal vettünk múltkor a piacon – sajnos a saját nevelés időközben feladta a sorsát)

a képen látható chili kb. egynegyede annak, mit a Kedves még kért rá.


Reklámok