Nyuszikaja

Ételek, receptek, kísérletek, tanulás.

Meleg vargányasaláta 2010. szeptember 19.

Filed under: Előételek,Saláta,Zöldséges — szaboagi @ 16:27
Tags: , ,

Meleg vargányasalátaRitkán van olyan, hogy nem jutok szóhoz vagy éppen nem találom a megfelelő kifejezési formákat, szavakat.

Ez az étel olyan, amivel kapcsolatban csak “hmm'”, uuhhhhmm”, “óóóó” és hasonló szófoszlányokra vagyok képes.

A tökéletes étel, tökéletes ízek, állag.

Annyi történt, hogy ezeket a kis bébiket:

Vargánya

Vargánya

Szép szeletekre vágtam, egy kanálkányi olívaolajon átforgattam, hogy szép krémes, puha állaga legyen, végül, ekkor már lezárva alatta az elektromos tüzet, fokhagymás petrezselyemmel meghintettem.

Talán nem is sóztam, hogy semmi nem vonja el a figyelmet a vargánya ízéről.

Citrommal kikent tányéron, piritóssal ettük, a fenti 4 gomba kettőnknek elég is volt vacsira.

Reklámok
 

Keverve sütött meleg ráksaláta cukkinivel 2008. október 20.

Filed under: Előételek — szaboagi @ 20:04
Tags: , , ,

Jamie Oliver receptje

Hozzávalók:

egy csomag mirelit rákocska (150g)

gyömbér

zöld citrom leve és héja

citromfű

chili

eredetileg minicukkini

Olajon megfuttattam a felengedett rákokat

Ment hozzá a következő:
gyömbér, zöld citrom héja és leve
chili
cirtomfű
A végén ment hozzá a cukkini, de mivel nem kapható olyan minicukkini, mint amilyet jamie oliver használna, nagyon vékonyra vágtam a magyar cukkinit
elég volt neki 2 perc
jó kis pikáns, előétel volt a lazac előtt