Nyuszikaja

Ételek, receptek, kísérletek, tanulás.

Meleg sütőtökös-csirkés saláta rukkolával 2011. január 16.

Filed under: Saláta — szaboagi @ 20:22
Tags: , ,

Két hosszú, hosszú, nem könnyű hónap után nyitottam ki a fényképezőgépet, hogy rég elfeledett recepteket próbáljak megörökíteni.

Hozzávalók:

sütőtök

rukkola

lilahagyma

csirkemell

  1. A csirkemellet kicsi kockákra vágtam, majd olívaolaj, mustár, méz és kis szójaszósz kíséretében fél órát-órát a hűtőben pihentettem.
  2. Közben a sütőtököt a husival megegyező méretű kockákra vágtam, a lilahagymát pedig kellemesen nagyobb darabokra aprítottam. Kis fűszer ment rá: só, bors, (ízlés szerint amit gondolunk hozzá, én sajnos nem emlékszem, mit szórtam rá.  Mondjuk kínai ötfűszer-keveréket tennék hozzá, ha ma készülne)
  3. Mivel pici kockák voltak, ezért a 180°C-os sütőben 15-20 perc elég volt, hogy megsüljön a tök.
  4. Eközben a húst egy pici olajban kisütöttem.
  5. Az öntet is elkészült ezidőben: olívaolaj, mustár biztosan volt benne, talán kis citromlé, az ellensúlyozás miatt.
  6. A végén összekevertem mindent: a kisütött húst, a tököt a hagymával és az öntetet.
  7. A rukkolát csak a legvégén tettem hozzá, mert a tök melegétől éppen elégségesen fonnyad meg.
  8. A nagy tálból ketten két villával törökülésben kellemesen elcsipegettük.

 


 

Reklámok
 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s