Nyuszikaja

Ételek, receptek, kísérletek, tanulás.

Kelkáposztás palacsinta zöldségekkel 2010. szeptember 26.

Filed under: Zöldséges — szaboagi @ 08:52
Kelkáposztás palacsinta zöldségekkel

Kelkáposztás palacsinta zöldségekkel

Egyre többször főzök úgy, hogy meglátok valamit a TV-ben, és utána recept nélkül képes vagyok megfőzni. Fejlődöm, úgy tűnik :) A receptet a TV Paprikán láttam.

Hozzávalók:

A töltelékhez:

2 kaliforniai paprika (piros és sárga)

1 cukkini

1 közepes lilahagyma

1 sárgarépa

1 löttyintésnyi olívaolaj

Palacsintához:

Negyed fej kelkáposzta

20 dkg (?) liszt(bocsánat, de még sosem mértem le, mennyit használok :))

1 tojás

bors

Tej és szódavíz

1 ek vaj

  1. Keverjük be a sós palacsintatésztát a szokás módon: Lisztbe üssük bele a tojást, majd a tejjel és a szódavízzel váltakozva folyamatosan keverjük csomómentesre, míg tejszín sűrűségű nem lesz. Hagyjuk pihenni.
  2. A zöldségeket vágjuk “zsülienre”, majd kis olívaolajon forgassuk át, hogy megpuhuljanak, de ne főzzük szét!
  3. A kelkáposztát mossuk meg, majd vágjuk kis csíkokra vagy kockákra és vajon pároljuk sózva, borsozva, míg szép puha lesz. Tegyük félre, hűtsük ki.
  4. Forgassuk a kihűlt kelkáposztát a palacsintatésztába és süssük ki őket.
  5. Töltsük be a zöldségeket szépen elrendezve a palacsintába, tekerjük fel, vágjuk ferdén ketté és tejföllel, vagy bármilyen más szósszal, mártással tálaljuk.

Fejenként egy palacsinta elég is volt.

Reklámok
 

One Response to “Kelkáposztás palacsinta zöldségekkel”

  1. Szia!

    Mint gasztrobloggernek, szeretném a figyelmedbe ajánlani a gasztro.miner.hu oldalt, ahol a gasztronómiai témájú blogokat jelenítjük meg egy helyen, és az online elérhető Gasztroblogger Szakácskönyvet, ahová blogodból valószínűleg néhány receptet külön is kiemelünk.

    Szeretnénk, ha a Te blogod is megjelenhetne oldalunkon, s ehhez hozzájárulásodat szeretnénk kérni (szabályunk, hogy csak azok bejegyzései jelennek meg, akik ehhez hozzájárulnak). A bejegyzésedből csak egy kivonat jelenik meg honlapunkon és esetlegesen egy kis kép: ha valaki el szeretné olvasni írásodat, akkor a blogodra fog eljutni. A csatlakozásnak anyagi vonzata nincs, a bejegyzések első egy-két mondatának listázásához a blog feedjét dolgozzuk fel, tehát semmilyen technikai teendőd sincs. Az eddigi tapasztalatok alapján napi további 50-100 látogatót is jelenthet, ha bekerül valaki a listába.

    Amennyiben úgy döntöttél, csatlakoznál hozzánk vagy kérdésed van, kérlek írj az info kukac miner pont hu-ra!

    Üdvözlettel:
    Miner.hu


Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s