Nyuszikaja

Ételek, receptek, kísérletek, tanulás.

Citromos spagetti 2010. szeptember 11.

Filed under: Tésztaétel — szaboagi @ 18:21
Tags:

Ötperces ebéd, de tényleg.Bár nem az olcsó fajta.

Hozzávalók:

Spagetti két személyre

2 ek olaj

3 gerezd fokhagyma

1,5 chilipaprika

kb. 5-7 dkg rukkola

2 zöldcitrom (most egy sima sárgát és egy zöldet használtam)

5-7 dkg prosutto

  1. Feltettem a tésztát sós vízbe főni, most teljes kiőrlésű spagettit használtam. Míg az megfő, (8 minuti) addig éppen el lehet készülni a többi teendővel.
  2. 2 ek olajat felforrósítottam, hozzátettem a fokhagymát, átnyomtam nyomón, majd belekerült az apróra vágott chili is. Frissből a legjobb.
  3. 1-2 perc után hozzátettem a két citrom reszelt héját és a csíkokra vágott sonkát.
  4. Amíg ez éppen rottyant egyet, leszűrtem a tésztát, és máris öntöttem hozzá a fokhagymás-chilis keverékhez.
  5. Ráöntöttem 2 citrom levét és a rukkolát.
  6. Ekkor már a gázt le is zártam alatta, a forró tésztától éppen eléggé megzsottyant a rukkola.
  7. Nem kellett hozzá sem só, sem bors, sem feta, ahogy az eredetiben ajánlották.

Az ötlet egy elcsípett TV Paprikás recept, Martha Stewart szorgoskodott Donna Hay oldalán.

Reklámok
 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s