Nyuszikaja

Ételek, receptek, kísérletek, tanulás.

joghurtos csirkecombok répás köretekkel 2008. november 8.

Filed under: Húsok — szaboagi @ 18:47
Tags:

csirke

tudom, hogy sokan nem becsülik sokra gasztrós körökben stahljudit könyveit. ciki, nem ciki, én viszonylag sokat főzök belőlük. többnyire azért lehagyva vagy hozzáadva valamit, de mégis.

ez a recept a Gyors szárnyasokból való, a répa pedig egy halvány elmék felfejlesztése, amit egy 2 perces könyvesbolti látogatás alatt szereztem “gordonramzi”-ból.

hozzávalók a csirkéhez:

4 db csirkecomb

2-3 dl joghurt

1-2 ek méz

1 ek olaj

1 citrom héja és leve (zöldcitrom)

fűszerek: curry, kardamom, nálam: garam masala

combokat szétműtöttem, majd összekevertem a pác hozzávalóit

az egészet egy kerámiatálba tettem, ment rá a pác, amit jól elkentem a csirkék alatt, felett

majd állt a hűtőben pár órát,, egy jó óra alatt sült meg 220 fokon. a végén levettem a fóliát róla, hogy megpriuljon.

a csilis szórás tálalás előtt elmaradhatatlan volt

hozzávalók a répás galuskához:

sima nokedlitésztát csinálunk

tettem bele fűszereket

és úgy 20-30 deka szétfőtt, összepépesített répát (nincs krumplinyomóm, képzelhetitek, mit szenvedtem a villával…–>de bénázás nélkül nincs főzés ebben a lakásban)

répás köret:

tetszés szerintim mennyiséget cuki hasábokra vágott a kiskuktám

picit, kb 5 perc alatt főztem (jobb szeretem párolni a zöldségeket, szinte sosem főzöm, de most ugye ott volt a forró víz kéznél)

mézet, citromot, csilit összekevertem, ráöntöttem a főtt répára, majd az egészet olajon átforgattam kis szezámmaggal.

elnézést kérek a fényképért.

Reklámok
 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s