Nyuszikaja

Ételek, receptek, kísérletek, tanulás.

Banános-bogyós muffin, avagy mi is van itthon? 2008. október 20.

Filed under: Édességek — szaboagi @ 19:46
Tags: ,

A Kedves úgy vásárol, hogy amit meglát és megkíván, azt megveszi. mindegy, hogy szezonja van-e vagy nincs. Emiatt gyakran előfordul, hogy meglepő dolgok vannak a hűtőben, ami semmi fantáziát nem mozgat meg bennem.

Éppen akkor. (Csak mire megromlott már).

Így aztán időnként rákényszerülök arra, hogy ne a “mit kívánunk ma?” hanem a “mi van itthon” elv szerint főzzek.
Ez azért egy kezdő házitündérnek nagyobb kihívás.

A másik dolog, hogy hihetetlen tehetségem van akár 4-5 receptet is kiválasztani egymás után (A-terv,B-terv és így tovább), melyek mindegyikéből egy, azaz egyetlenegy hozzávaló hiányzik.

Áfonya volt. Meg maradék málna. Meg halál szélén álló banán.

Így bukkantam rá egy muffinos könyvben erre. Kivételesen nagyjából betartottam a mennyiségeket, arányokat, kivételesen jó is lett :)

Hozzávalók:

20 dkg bogyós gyümölcs (ez az én értelemezésemben kb. 10 dkg friss áfonya, 5 dkg málna, fél marék szárított áfonya lett)
30 dkg liszt
2,5 tk sütőpor
0,5 tk szódabikarbóna
0,5 tk fűszer (fahéj pl)
2 tojás
9 dkg cukor
12,5 dkg puha vaj
1 cs. vaníliáscukor

Gyümölcsöket megmostam, odakészítettem.
A lisztet összekevertem a sütőporral, szódabikarbónával, fűszerekkel.
Egy nagyobb tálban (miért nem elég nagy sosem?) cukrot kikevertem a tojásokkal.
Majd ment hozzá a vaj, vaníliás cukor.
Ezután következett a pépessé tört banán.
Majd a lisztes keverék.
Végül a gyümölcsök.
Elég kemény, ragacsos lett a tészta. és jó sok.
Az óriásmuffinok úgy 30 perc alatt sültek meg.

Természetesen, mint minden muffin, ez is melegen, de legalább aznap a legjobb.

Reklámok
 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s